Cantine vinicole

Il noleggio chiller (gruppi frigoriferi) per le cantine e tutto il settore vinicolo (aziende vinicole, vitivinicole ed enologiche) è molto diffuso.

Le vostre necessità potrebbero essere determinate da:

, processi produttivi, precipitazione tartarica naturale, stoccaggio.

Il controllo della temperatura è fondamentale in ogni fase della vinificazione. In particolare, la temperatura è controllata durante la fermentazione alcolica per evitare che la temperatura interna del mosto superi i 30°C. Inoltre, la temperatura è controllata durante la fermentazione malolattica per evitare che la temperatura interna del mosto superi i 20°C.

La fermentazione malolattica è una fermentazione secondaria che avviene dopo la fermentazione alcolica. In questa fase, i batteri trasformano l’acido malico in acido lattico e anidride carbonica. Questo processo riduce l’acidità del vino e lo rende più morbido.

Le nostre soluzioni:

noleggio di apparecchiature e impianti per:

• raffreddamento del mosto durante la vendemmia per il controllo della temperatura di fermentazione;
• produzione di acqua glicolata a temperatura negative per la precipitazione tartarica senza l’utilizzo di additivi chimici;
• conservazione e stoccaggio a temperatura controllata.

In particolare la Rodini Rental Systems – dispone di una vasta flotta di macchine, quali:

• gruppi frigoriferi (chiller) da 3 a 1000 kW termici;
• caldaie da 6 a 900 kW termici, fisse e mobili;
• UTA (unità di trattamento aria) da 5.000 a 35.000 m3/h;
• condizionatori a colonna;
• roof top in pompa di calore da 30 a 100 kW termici;
• mini condizionatori e mini caldaie elettriche adatti per essere sistemati perimetralmente all’interno di piccoli e medi locali da climatizzare.

Centri assistenza

Un capillare network di centri assistenza, pronto ad intervenire nelle 24 ore, garantisce ai nostri prodotti l’affidabilità e l’efficienza nel tempo.

Le nostre specializzazioni birra, acque minerali, soft drink, sidri, pasta, prodotti da forno, biscotti, zucchero, formaggi, cioccolato, pasti pronti, chips, patate.